サニーレタスをプランターで育ててみた｜徒長から復活→初収穫！採れたてカプレーゼが格別【家庭菜園はじめて】

2026.06.29

実は今年、人生で初めて家庭菜園に挑戦してみました🌱 育てたのはサニーレタス。そして先日、ついに初収穫して、採れたてをカプレーゼでいただきました😋

正直、途中で「これは失敗かも…」と思った瞬間もあったのですが、なんとか復活して収穫まで。初心者ならではのつまずきポイントも含めて、正直にレポします。

家庭菜園、はじめの一歩。種まき

スタートは、DCM（ホームセンター）で買ったサニーレタスのキット。土とプランターがセットになっていて、初心者でも始めやすそう…とお迎えしました。説明どおりに種をまいて、毎日わくわくしながら水やり。芽が出てくるのが、こんなに楽しみだとは🌱

ところが、しばらくすると様子がおかしいことに。芽は出たものの、豆苗（とうみょう）みたいにヒョロヒョロと細長く伸びるばかり…。「サニーレタスってこんなに細かったっけ？」と不安に。

調べたり相談したりしてみると、どうやら原因は日光不足（徒長＝とちょう）。光を求めて、ひょろっと間のびしてしまっていたようです。これは失敗かも…と、ちょっと落ち込みました😅

そこで思いきって、いちばん日当たりのいい窓際にプランターを移動。すると…みるみる青々と茂って、わさわさに復活してくれました🥬✨ 葉っぱもしっかり厚みが出て、見るからに「サニーレタス！」という姿に。

植物にとって日光がどれだけ大事か、身をもって実感した出来事でした。失敗かと思っても、原因を見つけて手を打てば、ちゃんと挽回できるんですね。なんだか人生にも通じるなぁ…なんて（笑）。

そして、待ちに待った初収穫🙌 外側の大きく育った葉から、必要な分だけ摘み取りました。採れたての葉は、ハリとツヤがすごい…！ボウルいっぱいの緑を見て、思わず「育った〜！」とにんまりしてしまいました。

記念すべき初収穫は、カプレーゼに。土台にたっぷりのサニーレタスを敷いて、先日ひがほんの朝市で買ったミニトマトと、モッツァレラチーズを彩りよく散らしました🍅🧀

味つけは、エキストラバージンオリーブオイルとトリュフ塩だけ。シンプルだからこそ、素材の味が引き立ちます。サニーレタスはフレッシュでやわらかく、ほんのり甘い…！

そして何より——自分で種から育てて収穫したと思うと、いつものサラダが何倍も美味しく感じるから不思議です😋 「いただきます」の気持ちが、いつもよりちょっと深くなりました。

初挑戦でドキドキでしたが、つまずいても復活できたし、最後はおいしくいただけて大満足。ベランダや窓際のちょっとしたスペースで始められるので、気になっている方はぜひ🌿 次は何を育てようか、今からわくわくしています。