パックご飯でおにぎりを作ったら冷めても硬くならなかった｜ランチ代節約のお弁当。のどぐろだし塩×ねり梅と、凍らせたペットボトルの合わせ技

2026.08.05

最近、会社に行く日はおにぎりを作って持っていくようになりました🍙

ひとりで過ごす会社のランチ時間を、できるだけ気楽に、安く、健康的に楽しみたい。そんな私の最近の定番が、パックご飯で作るおにぎりです。お店選びに悩まなくていいし、自分のペースで食べられるのが、思っていた以上に気楽でした。

きっかけは、正直に言うとランチ代が地味に高くなってきたこと。そしてダイエットのためでもあります。外で食べるとどうしても、量も値段もコントロールしづらいんですよね。

とはいえごはんを炊くのが面倒な私。そこで、普段から食べているパックご飯でおにぎりを作ってみたところ——これが思いのほか良くて、すっかり定番になりました。

実際にやっている方法を、そのままご紹介します。

いちばんの発見は「冷めても硬くならない」こと

この記事でいちばんお伝えしたいのが、ここです。

会社の同僚と話していたときに、「おにぎりを作って持っていくと、お昼には硬くなっちゃうんだよね」と言われました。たしかに、炊いたごはんで握ったおにぎりって、時間が経つとぼそっとした感じになりますよね。

でも、パックご飯で作ったおにぎりは、冷えても硬いと感じないんです。

朝に握って、お昼に食べる。それでも口に入れたときの感じがあまり変わらない。これは私にとって、かなり嬉しい発見でした😳

※あくまで私が食べ比べての感想です。パックご飯の種類や保存状況によっても変わると思うので、ご参考程度に。

用意するもの

① パックご飯

使っているのはアイリスオーヤマ「低温製法米のおいしいごはん」（アイリスオーヤマ公式）。国産米100%使用で、1食150gのタイプです。

私はYahoo!ショッピングで150g×40食を5,180円でまとめ買いしました。計算すると1食あたり約130円です。

ランチを外で食べると、安く済ませても600〜800円くらいはかかりますよね。それを考えると、この差はかなり大きいです💰

② のどぐろだし塩

味付けに使っているのが、この「のどぐろだし塩」。パッケージには「のどぐろを使用した風味豊かな深い味わいの万能調味料です」とあります。

これ、以前テレビで上白石萌音さんが紹介されていたのを見て、気になって買ってみたものなんです。イオンのスーパーで500円ほどでした。

ここがポイントなのですが、意外としょっぱくなりません。なので多めに使うくらいでちょうどいい感じになります。最初は控えめにしすぎて「あれ、味がしない…」となったので、思い切ってふりかけるのがコツです。

③ ねり梅

具はねり梅。JAわかやまの紀州南高梅使用・梅しそ風味（塩分13%）のチューブタイプです。

チューブなので包丁も種取りもいらないのが、朝のばたばたした時間にはありがたいところ。

作り方｜手を汚さずにラップで握ります

1. パックご飯をあたためて、だし塩を混ぜる

まずはパックご飯をレンジであたためます。

そこにのどぐろだし塩をふりかけて、混ぜます。先ほど書いたとおり、しょっぱくなりにくいので少し多めで大丈夫です。

2. 器にラップを敷く

ここが地味に大事な工程です。お椀にラップを大きめに敷きます。こうすると、このあと握るときに手が一切汚れませんし、器の丸みでおにぎりの形もきれいに決まります。

3. ごはんを入れて、中央にねり梅

ラップの上にごはんを入れて、真ん中をくぼませてねり梅をちょんと。あとからごはんをかぶせて包むので、梅はここで中央にしておくのがコツです。

4. ラップごとぎゅっと包む

ラップの四隅を持ち上げて、ねじるようにぎゅっと包みます。

これで完成です🍙 まん丸のおにぎりができました。手も、まな板も汚れていません。

【夏の工夫】保冷剤がわりに、凍らせたペットボトル

そしてもうひとつ、この時期にやっているのがこちら。

保冷剤のかわりに、凍らせた水のペットボトルを一緒に入れています。

これがなかなか優秀で、一石二鳥なんです。

🧊 おにぎりと一緒に冷たさをキープしてくれる…私は保冷バッグに、凍らせたペットボトルを入れて持参しています
💧 溶けたら、そのまま冷たい水として飲める…実は会社に冷蔵庫がないのですが、これなら夕方まで冷たい水が飲めます🙌

普通の保冷剤だと、溶けたあとはただの荷物になってしまいますよね。でもペットボトルなら最後まで役に立ってくれます。地味ですが、私の中ではかなりのヒットでした。

ただし、これはあくまで私が実践している補助的な保冷方法です。気温や移動時間によって、保冷の状態は変わります。必要に応じて十分な数の保冷剤を併用し、涼しい場所で保管して、早めに食べるようにしてくださいね🙏

のどぐろだし塩×ねり梅、夏にぴったりでした

肝心のお味ですが——だし塩の塩けと、梅のさっぱり感の組み合わせが、暑い時期にちょうどいいです。

のどぐろのだしがきいているので、ただの塩むすびとは全然違う奥行きがあります。そこに梅の酸味が加わって、食欲がないときでもするっと食べられました😋

梅の酸味がさっぱりして、暑い時期にも食べやすく感じました。

まとめ｜炊かない、握らない、汚さない

🍚 パックご飯なら炊く手間ゼロ。しかも冷めても硬さが気にならないのが最大の発見でした
💰 まとめ買いで1食あたり約130円。外食ランチと比べると差は歴然です
🧂 のどぐろだし塩は多めでちょうどいい。しょっぱくなりにくいです
🤲 器＋ラップで握れば手が汚れない。朝の時短にもなります
🧊 凍らせたペットボトルが保冷剤にも飲み水にもなって一石二鳥

「お弁当作りはハードルが高い」と感じている方こそ、おにぎり1個から始めてみるのはいかがでしょうか。私はこれで、ランチ代とお昼のメニュー選びのストレスが両方減りました☺️

※商品・価格は購入時点のものです。感想は個人のものです。夏場は保冷をしっかりして、早めにお召し上がりください。