札幌の腸活・体にやさしいごはん7選｜発酵カフェ・酵素玄米・グルテンフリーまで【全部実食】
ホットヨガに通って、朝は置き換え食、外食は発酵や腸活のお店を探してしまう——そんな「体にやさしい」が大好物な40代です🙋♀️
気づけばこのブログにも、発酵・腸活系のお店のレポがずいぶん増えました。そこで今回は、札幌で私が実際に食べて「体がよろこんだ」と感じたお店だけを7軒まとめます。ぜんぶ自腹の実食レポつき。「札幌で腸活ランチしたい」「体にやさしいごはんが食べたい」という日の参考になればうれしいです🌿
※効能・効果を保証するものではなく、あくまで私個人の感想です。楽しくおいしく、が一番ということで😊
① Hakko&（ハッコウアンド）｜麹と甘酒の発酵定食
三井ガーデンホテル1Fの発酵レストラン。ほっけの味噌麹揚げ定食に、発酵の小鉢三品、クリームチーズと甘酒の茶碗蒸しまで、麹づくし・甘酒づくしの構成です。ホテルレストランなのでひとりでも入りやすく、発酵ごはん入門にぴったり。
② Retreat cafe げんまい｜酵素玄米のもっちりごはん
玄米酵母液で作る発酵玄米ごはんのお店。もっちりとした酵素玄米と瓜生豚の腸活野菜炒め定食は、食べ応えがあるのに重くない、不思議な満足感でした。ギターが並ぶロックな和空間も含めて、大好きなお店です🎸
③ Agt（あじと）｜“整腸第一主義”の腸活カフェ
コンセプトはずばり「整腸第一主義」。米粉の「こめサン」に、ハーブティー「美しく巡る」、そして白湯のセルフサービスまで。1階は雑穀や麹の物販もあって、腸活好きにはテーマパークのようなお店です。お店で調合する「腸ハッピースープ」はお持ち帰りもできます。
④ CAFUNE'（カフネ）｜食前甘酒からはじまる発酵ごはん
円山裏参道の発酵カフェ。日替わり定食は食前の甘酒からはじまります。武田鮮魚店のキングサーモンに発酵ドレッシングの副菜、ホタテ稚貝のお味噌汁——ひと皿ひと皿が丁寧で、アイスハーブティー「ローズヒップバーベナ」も忘れられない味でした❤️
⑤ 米十汁（こめとしる）｜土鍋ごはんと具沢山の豚汁
北海道米「ふっくりんこ」の土鍋ごはんと、3種の味噌を合わせた具沢山の豚ポタージュが主役の定食屋さん。ごろごろ野菜と選べる小鉢で、「ちゃんと食べて体をいたわる」お手本のようなお膳です。発酵カフェとはまた違う、王道の和の体にやさしいごはん🍚
⑥ 元町小路｜白湯でほっとひと息つける隠れ家
昭和レトロな隠れ家カフェ。お冷やの代わりに白湯（さゆ）を出してくれる心づかいが、体を冷やしたくない派には本当にありがたいんです。カフェインを控えたい日の避難所としても、そっとおすすめしたい一軒。
⑦ LUNA&LAPIN（ルナラパン）｜米粉のグルテンフリースイーツ
「体にやさしい」は甘いものだってあきらめない🍰 狸小路の米粉グルテンフリースイーツ専門店。看板スイーツ「淡月」は、罪悪感より幸福感がずっと大きい、やさしい甘さでした。
【番外編】素材から整えたい日は、マルシェとプロテイン
外食だけでなく「素材から体にやさしく」も楽しいですよ🥬
- メイマルシェ（MaY MARCHE）…毎週土曜だけの野菜マルシェ。ご夫妻の人柄も含めて大好きな場所
- ひがほん暮らしの朝市…米粉スイーツや新鮮野菜が並ぶ朝市
- ezobolic（エゾボリック）…ホットヨガ帰りに寄りたいプロテイン専門店
- プロテインボウル（サッポロファクトリー）…高タンパク・低脂質のサラダボウル。映画の前のランチにも
「体にやさしい」は、自分へのごほうび
こうして並べてみると、札幌には発酵・腸活・グルテンフリー・白湯と、体をいたわる選択肢が本当に豊富です。
私の場合は「我慢するヘルシー」ではなく、「おいしくて、あとから体が軽い」お店を選ぶのがマイルール。ひとりごはんだからこそ、自分の体の声を聞きながら、好きなペースで楽しめます😊
新しい発酵・腸活のお店に出会ったら、このページにも追加していきますね。あなたの「体がよろこぶ一軒」が見つかりますように🌿
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